20 gederamsplanter
200 g skinke i tern
6 skiver ristet brød
6 æggeblommer
Gederamsskuddene skylles, og rodstykkerne samt den træede del af
stænglen skrælles med en urtekniv.
Skuddene dampes 10-12 minutter og tages op med hulske.
På et fad lægges de smurte stykker ristet brød, og gederams fordeles på
dem.
Skinketern lægges over og til slut en æggeblomme på hver (brug
pasteureserede æg i disse Salmonella-tider). Natur.