Mam Nem 2 spsk gæret ansjossauce eller ansjospasta 1 dl vand 2 tsk eddike 2 spsk hakket ananas ¼ stilk finthakket citrongræs 1 finthakket rød chili 1 fed knust hvidløg 1 tsk sukker 1 knsp peber Bland alle ingredienserne godt sammen og smag til med sukker og peber. --