2 ½ kg kartofler ¾ tsk revet muskatnød 41/2 tsk groft salt friskkværnet peber ¾ l. piskefløde Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg kartoflerne lagvis med krydderierne i 2 smurte ovnfaste fade. Hæld piskefløden ved og bag kartoflerne midt i ovnen. Server dem varme.