2 stk fennikler (300 g)
3 stk gulerødder (300 g)
2 stk rødbeder (200 g)
1 ½ dl vand
1-2 spsk (oliven) olie
2 spsk persille
1 stk fed knust løg
Skær grønsagerne i 2 cm tern og damp dem møre i vand og salt i 5 minutter.
Læg dem til afdrypning.
Varm olien op i gryden, tilsæt persille og hvidløg, og vend grønsagerne heri.
Smag til med salt og peber.
Serveres til fisk, pasta, frokost, brød