75 g frisk gedeost1 dl mælk1 spsk HP-sauce1 hakket skalotteløg2 hakkede syltede agurker6 udblødte hakkede soltørrede tomater Lidt basilikum Rør den friske gedeost lind med mælk og tilsæt de øvrige ingredienser.Anvendelse: Kold dampet fisk.