En lækker sød dessert.
piskefløde
mælk
3 æggeblommer
sukker
Varm piskefløde og mælk op, til blandingen er .
Pisk æggeblommer og sukker sammen, til det er skummende.
Hæld den varme fløde-mælke-blanding over de piskede æggeblommer under kraftig piskning.
Hæld det hele tilbage i gryden, og lad cremen tykne til .
Vej derefter den ønskede mængde af, og servér den fx til dine bagte ananas.
Resten kan du gemme og bruge som tilbehør dagen efter til en anden dessert.