3 spsk sukker
1 spsk balsamicoeddike
1 dl bouillon
¼ l. piskefløde
½ frisk chili (hakket fint) uden kerner
Sæt sukker, balsamicoeddike og bouillon over i en gryde og lad sukkeret smelte.
Tilsæt derefter piskefløde og den hakkede friske chili.
Når det varmet op igen, er det parat til servering.
Tips: Når man arbejder med frisk chili er det en god ide at bruge gummi- engangs-handsker, da chilien kan sidde på hænderne i mange timer efter, selvom man vasker hænder mange gange.