sigtet sky fra bradepanden
hvedemel
salt og peber
kulør og evt lidt gelé
Skyen sigtes op i en gryde.
Drys et tyndt lag hvedemel over skyen og lad det synke ned inden du pisker i det.
Pisk saucen godt igennen og tilsæt salt, peber, kulør og evt lidt gelé
efter smag.