Tilbered osten dagen før og tilsæt eventuelt en anelse mere fløde lige inden servering. Basilikum kan udelades.
300 g blåskimmelost, fx. Blå Kornblomst fra Thiese.
3 spsk hasselnødder.
2 spsk flydende honning.
1 potte basilikum.
1 spsk piskefløde
*
Rist nødderne på en tør og hed pande.
Hak hasselnødder og basilikum og rør det i osten med honning og fløde.