1 ½ dl cremefraiche 18%
1 ½ dl fløde
1 citron
salt og peber
1 bdt rød basilikum
1 bdt grøn basilikum
cremefraiche og fløde piskes sammen og smages til med citronsaft, salt, peber og rigeligt plukkede basilikumblade (skal helst trække 1-2 timer inden servering).