500 g bønnespirer
3 spsk olie
4 forårsløg
1 lille stykke ingefær
1 spsk soyasauce
Opvarm wok over kraftig varme til den ryger.
Tilsæt olien og slyng den rundt, tilsæt forårsløg i tynde skiver og
stir-fry 1 min., pres ingefær i hvidløgspresser, tilsæt ingefær og
bønnespirer stir-fry i 2-3 min.
Hæld soyasauce på i sidste øjeblik og server.
Serveres straks til kød, fisk eller fjerkræ.