8 fuldmodne appelsiner 31/2 spsk sukker ¼ tsk vaniljesukker Skræl appelsinerne omhyggeligt og fjern alle hvide trævler. Skær appelsinerne i skiver på en halv cms tykkelse og læg dem som tagsten i et fad. Bland sukker og vaniljesukker og drys over. Lad skiverne stå tildækket og trække i 2-3 timer. Tips: Grapefrugter kan tilberedes på samme måde.