8 skiver back bacon
3 store æg
4 spsk mælk
salt og peber
4 tykke skiver franskbrød
25 g smør
Steg baconskiverne, til de er sprøde.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Pisk æg og mælk sammen.
Drys med salt og peber.
Læg brødskiverne i æggemassen.
De skal helst opsuge det hele.
Vend dem.
Lad smørret smelte på panden.
Steg brødet på begge sider, til det er gyldent.
Serveres på varme tallerkener med det sprøde bacon over.
Prøv ahornsirup over det smager forbavsende godt.