2 Personer
60 g tørrede lasagneplader
200 g revet gulerod
1 dl vand
200 g spinat
200 g tomat i skiver
100 g finsnittet løg
150 g hytteret (max 20+)
150 g reven ost (max 20+)
Salt og peber
Hvidløg efter smag
2 tsk olivenolie
Tag et lille ovnfast fad, og læg tomaterne i bunden.
Kom den revne gulerod op i en gryde med vandet og lad det simre i 5 min.
Damp spinaten i en varm gryde med lidt salt.
Bland alle grønsagerne sammen inkl. evt. lidt hvidløg.
Læg herefter lagvis lasagne, grønsager og hytteret. Slut af med den revne ost.
Dæk fadet til med et stykke folie og bag lasagnen i en varm ovn på 200ºC i 50 min.
Lige når lasagnen bliver taget ud af ovnen, hældes 1 tsk olie ud over retten.
--