½ skive rugbrød med smør Salatblad1 røget sild1 salmonellafri æggeblomme (evt. past. æggeblomme i kogt æggeskal/plastskal)Pynt:5-6 radiser½ bundt purløg Læg salatbladet på det smurte brød. Befri silden for skind og ben og læg den i pæne stykker på salatbladet.Læg æggeblommen midt på silden - eller hæld æggeblomme i en kogt æggeskal og stil den i en løgring på fisken. Pynt med radiser i skiver og klippet purløg.