250 g hakket oksekød
2 spsk margarine
½ selleri
3-4 gulerødder
1-2 porrer
1 løg
2-3 bløde tomater (eller en dåse tomater)
salt og peber
tomatketchup
engelsk sauce
4 portioner kartoffelmos
Svits det hakkede kød i lidt af fedtstoffet
Rens grønsagerne og snit dem fint
Tag kødet op og svits grønsagerne i resten af fedtstoffet
Bland kødet i sammen med tomaterne og krydderierne
Lad det hele småsnurre i ca. 10 min.
Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad
Smør et lag kartoffelmos ovenpå
Sæt retten i ovnen i ½ time ved 225°C.
Denne opskrift er en fordansket udgave af den originale, som stammer fra Skotland, hvor retten tilberedes med fårekød i stedet for hakket oksekød.
Retten serveres normalt i Danmark med rugbrød og rødbeder.