4 personer tilberedningstid: ca. 1 time arbejdstid: ca. 15 min.
2 dl vand
2,5 dl grødris (risgryn) (ca. 225 g)
1,25 l mælk
ca. ¼ tsk groft salt
Bring vandet i kog i en tykbundet gryde.
Rør grødrisene i og kog under låg ved svag varme ca. 10 min.
Hæld mælken i og bring grøden i kog.
Rør jævnligt over hele bunden, så grøden ikke brænder på.
Kog grøden færdig ved svag varme 40-50 min.
Smag til med salt.
Tilbehør:
Fx kanel sukker af 2 tsk st. kanel og 2 spsk sukker eller æblemos/frugtkompot, smørklat og saftevand eller hvidtøl.
Tips: Brug en eventuel rest af risgrød til »Risalamande« eller »Risklatkager«.
Risvandgrød:
Erstat mælk med vand. Efter 20 min. kogning tilsættes æble stykker og evt. 1 dl rosiner (50 g) eller 50 g tørrede abrikoser. Serveres med sukker og mælk.
Boghvedegrød:
Erstat ris gryn med 2,5 dl knækkede boghvedegryn (ca. 200 g). Kog ca. ½ time.