½ flaske sur eller sød ribssaft
1 l. vand
sukker efter smag
130 g kartoffelmel
lidt søde mandler
Mandlerne skoldes, smuttes og skæres i strimler på langs.
Saft, vand og sukker gives et opkog, kartoffelmelet udrørt i lidt af det
kolde vand hældes forsigtigt op i saften under kraftig omrøring.
Mandlerne røres i de færdige grød, der gives et godt opkog før den tages af ilden.
Hældes op i fade eller forme og spises kold med mælk eller fløde til.