4 poussiner renset og skyllede
50 g smør/margarine
3 skiver bacon(tynde skiver)
1 hønsebouillon terning
1 spsk ribsgele
Salt
peber
Salat:
1 agurk
2 kop eddike
2 kop sukker
2 kop vand
Salt
peber
Smelt smørret i gryden til det er gyldent brunt kom poussinerne i og brun dem godt, først brystsiden.
Bacon deles hver i 3 stykker og brunes med ca. 5 min.
Når bacon er brunt hældes der kogenede vand over så poussinerne er helt dækket.
Tilsæt bouillon terning.
Lad det småsimre ca. 45 min. til det er mørt.
Sauce:
Skyen jævnes med en meljævning kom ribsgele i og smag til.
Mormors agurkesalat:
Skær agurken i skiver og kom det i blandingen af vand, sukker og eddike smag til med salt og peber.