15-20 stk
250 g honningkagedej
Fyld:
25 g smuttede hakkede mandler
25 g finthakket sukat
25 g finthakket pommeransskal
Pynt: overtrækschokolade eller hvid og rød glasur
Ælt fyldet godt ind i dejen. Udrul dejen i stænger og skær dem af som hasselnødder.
Form dem med hænderne. Sæt dem på en melet plade med god afstand, da de hæver en del. Bag ved 180º i ca. 10-15 min.
Børst melet af nødderne efter bagningen. Afkøl på bagerist.
Overtræk nødderne med chokolade eller hvid og rød glasur.
Opbevar kagerne i luftventileret rum.
Tips
Hakkede rosiner kan anvendes i stedet for pommeransskal eller sukat
Kagerne er hårde, når de er nybagte, men bliver bløde og lækre, når de får lov at stå en uge eller længere.