1 kg sveskeblommer
400 g sukker
½ stang vanilje
1 tsk konserveringsvæske
Skyl blommerne og prik dem dybt og tæt med en gaffel.
Læg dem lagvis i en bradepande med sukker.
Dæk med folie og sæt dem midt i ovnen ved 150° i ca. 1 ½ - 2 timer, til blommerne er møre, og sukkeret er smeltet.
Tag blommerne ud af ovnen og rør konserveringsmiddel i.
Hæld straks de varme blommer på rengjorte glas og sæt låg på.
Tips: Hæld evt. ½ dl cognac eller rom ved blommerne samtidig med konserveringsvæsken.