8 fiskefileter
12 kartofler
4 gulerødder
dijonsennep
1 selleri
4 porrer
salt, peber
4 løg
olie
Skær selleri og kartoffel i tern, gulerod og porre i skiver.
Løgene snittes groft.
Sauter grønsagerne 5 min. i lidt olie, og krydr med salt og peber.
Læg grønsagerne i et smurt, ovnfast fad.
Krydr fiskefileterne med salt og peber på den ene side, og smør den
anden side med lidt sennep.
Rul fiskefileterne sammen, så sennepssiden vender indad.
Læg rullerne oven på grønsagerne, og sæt fadet i ovnen ved 200°C cirka
30 minutter.