1 kg skinkekød i tern
2-4 hakkede løg
500 g bønnespirer
2-3 store madæbler
olie
salt, karry
Svits karryen i olien, brun først kødet, derefter kommes løgene i og brunes med.
Tilsæt vand, så kødet er dækket, og salt, kom låg på, og lad retten småsimre i 1-2 timer.
Fjern kernehuset og skær æblerne i tern og kom æbletern og bønnespirer i og lad gryderetten koge i 5 min.
Serveres med ris.