1 kg kartofler
350 g hvedemel
1 tsk salt
2 æg
1 tsk bagepulver
Kartoflerne skrælles og koges uden salt i vandet.
Hæld vandet fra når de er møre og mos kartoflerne sammen med hvedemel, æg salt og bagepulver.
Form derefter dejen til frikadellestore bøffer og tryk dem flade. Steg dem på en teflonpande i lidt olie ved svag varme til de er lysebrune.