500-600 g hakket kaninkød,
200 g flæskefars
1 stort løg,
1 fed hvidløg,
3-4 spsk hvedemel
3-4 dl suppe eller bouillon,
2 æg
salt og peber.
Kødet æltes sammen i en skål med de øvrige ingredienser, det hele røres sammen, tilsæt evt. mere væde.
Smør/margarine smeltes til det har taget en gyldenbrun farve.
Frikadellerne formes med en ske, dyppet i det varme fedtstof, og steges ved ikke for stærk varme ca. 5 min. på hver side.
Serveres med forskelligt tilbehør fx: Stuvet blomkål, stuvet spidskål, stuvet hvidkål, eller råstegte kartofler med grøn salat.