2 kalkunschnitzler
Tex Mex eller Texas Hot
smør
olie
1 finthakket løg
1 udkernet og grofthakket grøn peberfrugt
2 stilke fintsnittet bladselleri
en dåse flåede tomater
Pynt:
strimler af bladbredet persille
Krydr 2 kalkunschnitzler med Tex Mex eller Texas Hot.
Steg dem gyldne i smør og olie på en pande.
Drys med salt og peber.
Sautér 1 finthakket løg, 1 udkernet og grofthakket grøn peberfrugt og 2 stilke fintsnittet bladselleri.
Hæld en dåse flåede tomater ved og giv saucen et ordentlig opkog til den bliver tyk.
Server kalkunschnitzlerne med tomatsaucen og en blanding af hvide og vilde ris.
Pynt med strimler af bladbredet persille.