500 g oksekød i tern
3 dl kokosmælk
1 gulerod
1 stort løg
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
2 mellemstore tomater
olie
salt
1 ½ spsk karry
½ tsk stødt nelliker
Rens kødet, skær det i småstykker. Brun kødet i olie,i en dyb tykbundet gryde. Skær løg, gulerod, peberfrugter og tomater i ganske små stykker. Kom grønsagerne i gryden. Tilsæt krydderier, rør godt og tilsæt kokosmælk. Lad det hele småkoge i en halv time. Tilsæt vand efter behov. Server ris eller søde kartofler til.