250 g sirup
250 g sukker
2 æg
550 g hvedemel
Natron
100 g mandler
50 g perlesukker
1 tsk sukat
1 tsk pomeransskal
½ tsk citronskal
½ tsk nelliker
Kanel og peber
200 g flormelis
Mælk Sirup og sukker røres sammen.
Æggene tilsættes et ad gangen og der røres grundigt.
Melet og alle krydderierne kommes i og der røres igen grundigt.
Kagerne formes med en ske og sættes på en smurt bageplade eller på bagepapir.
Bag kagerne i ovnen ved 225°C i 6 min.
Når kagerne er bagt færdig, dyppes de i glasur lavet af mælk og flormelis.
I 1771 blev Brødremenigheden i den tyske by Herrnhut, af Kong Christian VII anmodet om at anlægge en ny by i Danmark. I 1773 nedlagde man den første grundsten til byen, der i dag hedder Christiansfeld. Navnet er naturligvis til ære for Kongen.