Ret der dufter af varme strande
Hasselnødder
Skalotteløg
Citron
Persille
Koriander
Salt
Friskkværnet peber
Usaltet smør
6 kammuslinger
Saltet smør
Rist hasselnødderne i ovnen i 10-15 minutter ved middelvarme.
Kom hasselnødder, skalotteløg, saft fra en halv citron, persille, koriander, salt og usaltet smør i en foodprocessor og blend i 1 minuts tid.
Læg 6 kammuslinger i bradepanden og kom en klat saltet smør på hver musling.
Kom pladen midt i ovnen og grill i ca. 5 minutter.
Smørret må ikke blive brændt.