4 portobellosvampe
1 batat (sød kartoffel)
2 spsk hakket persille
10 g smør
Salt og peber
Fjern lamellerne i svampen, skær stokken af og hak den.
Skræl bataten og skær den i små firkanter.
Svits bataten mør i smørret, vend persille og stok i.
Læg fyldet i hulningen på svampen og steg den ca. 10 min. i ovnen ved 185ºC.