½ kg hakket oksekød
1 æg
3 små kartofler
1 løg
2 fed hvidløg
Gurkemeje
Salt/peber
Spidskommen
Paprika
Stødt korianderfrø
Lidt stødt kanel
Løg og kartofler rives på rivejern.
Hvidløgene hakkes meget fint. Alle ingredienserne æltes sammen.
Form små kugler af farsen, bank dem flade og steg dem i olie.
Der kan anvendes flere krydderier alt efter temperament.
--