½-1 l. kraftig bouillon
500 g røget medister
4-8 skiver brød
Tilbehør:
syltede hakkede rødbeder
sennep
salat med flødedressing
evt. kolde, kogte kartoffelskiver
Varm bouillonen godt igennem. Skær pølsen i skiver . Anret tilbehøret i skåle.
Tilbehør:
Ved serveringen dypper hver især pølseskiver ne nogle minutter i suppen ligesom ved fondue. Tilbehøret spises ved siden af.