4 rødspættefileter
salt
2 spsk citronsaft
200 g laksefars
2 spsk klippet dild
2-3 spsk smør
2 dl vand eller fiskebouillon
1 citron i både
Tilbehør: små nye kartofler
Drys salt på fileterne og dryp dem med lidt af citronsaften.
Fordel laksefarsen på dem, drys med lidt af den klippede dild og rul dem
sammen om farsen.
Læg rullerne side om side i et smurt ovnfast fad.
Fordel resten af den klippede dild over og hæld væden plus smørklatter
i fadet.
Læg alufolie over og sæt fadet i ovnen ved 200° i 20 min.
Serveres med små kogte kartofler, væden fra fadet samt citronbåde.