200 g marinerede spegesild 150 g kogt kalve- eller oksekød 100 g syltede rødbeder 100 g syltet agurk 1 stort æble 200 g kogte kartofler 1 spsk kapers 1 lille løg 2 hårdkogte æg salt peber sennep rødbedeeddike sukker 2 spsk olie Det hele køres gennem kødmaskinen og smages til med krydderierne. Lad salaten stå og trække nogle timer og smag den så til igen. Denne salat kan laves i god tid og nedfryses.