2 æg
200 g sukker
200 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk vaniljesukker
1 ½ tsk bagepulver
½ dl smagsneutral rapsolie (madolie)
2 ½ dl kærnemælk eller 2 dl A38 + ½ dl vand.
Æg piskes med sukker til det er hvidt og luftigt.
Hvedemel, kakao, vaniljesukker og bagepulver blandes forsigtigt i æggemassen sammen med olie og kærnemælk/A38.
Kom dejen i et fad beklædt med bagepapir, ca. 20x25 eller en springform (kagen bliver da højere end i et fad).
Bag kagen i ca. 35 min ved 200°C (180°C i varmluftsovn).
Kagen er lækker både med og uden glasur.