En hverdagsret, som Bollemælk, er der ikke så meget at fortælle om. Den var hurtig at lave og folk kunne lide den. Retten kendes under flere forskellige navne. Hvis bolledejen var så tynd, at den ikke kunne formes, lod man den blot løbe ned i den varme mælk, og retten blev så kaldt for Dralemælk.
Hvedemel, mælk og et æg røres til en tæt og sej bolledej.
Bollerne formes med en spiseske og sættes på kogende sød- eller skummetmælk.
Bollerne spises i den varme mælk.