1,5 kg kød ( ca 2 mørbrad)
Marinade:
1 tsk olivenolie
1 spsk citronsaft
2 spsk appelsinsaft
revet skal af en usprøjtet appelsin
1 tsk soya
1 tsk rosmarin
1 tsk revet ingefær
1 fed finthakket hvidløg
Alle ingredienserne blandes sammen og kødet lægges i marinaden helst 18-24 timer så kan du ikke undgå ros fra dine gæster!
Mørbraden brunes ved god varme på alle sider, der skrues ned og en del af væsken hældes ved og der steges til mørbraden er fast at mærke på.
Si saucen og kog den ind til du synes den smager dig rigtig godt.