Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Nytår
1
2
3
Kammuslinge-gratin
En opskrift på bagt kammuslinger med persille, hvidløg, appelsin, rasp, cognac og parmesan. Blandingen hældes over kammuslingerne og bages i ovnen ved 180°C i 15 minutter.
Kammuslingesalat 2
En frisk og lækker rucola salat med kammuslinger, squash, rødløg og kogte rejer. En let og sund forret med frisk dild, purløg og citronsaft dressing. Server straks efter tilberedning.
Kanel-stjerne
Lækkert bagværk med masser af kanelremonce, der formes som en smuk stjerne. Her er opskriften på den fine kage. Her er opskriften på den fine kage
Kaviarsnitter
En lækker opskrift på stenbiderrogn på baguette med cremefraiche og purløg. Perfekt tilbehør til drinks som champagne eller vodka.
Kiwi og mintis med champagne og biscotti
Opskrift på mint sorbet med kiwi, champagne og biscotti. En forfriskende dessert til 4 personer. Sorbeten laves med mælk, sukker og friske mynteblade, mens biscotti'en laves med æg, sukker, mel og pistacienødder. Serveres med hakket kiwi, champagne og frisk mynteblade.
Kogt torsk med det hele - og et twist
En lækker opskrift på kogt torsk med dijonsauce og tilbehør af rødbeder, æg, pancetta og smørristede kapers. Fisken koges i en velsmagende lage med eddike og krydderier, og serveres med kogte kartofler. Sauceopskrift med dijonsennep og estragon.
Krabbe i appelsin
Opskrift på kolde krabber med ærtepuré: Kog krabber med appelsin i vand, lad dem trække og server kolde med puré lavet af ærter, kanel, muskatnød, chili og fløde.
Kransekage
Bag selv kransekagetårn og -konfekt til nytårsaften. Kvaliteten af marcipan og mandler gør hele forskellen fra et ordinært stykke kransekage til det sublime
Kransekage med nougat
En lækker opskrift på kransekagestænger med nougat. Marcipan æltes med flormelis og æggehvide, formes og bages. Kan pyntes med chokolade og pistacie.
Kransekage Overflødighedshorn
Opskrift på marcipanringe, der er lette at lave og smager fantastisk. Æggehvider og sukker piskes sammen med marcipan, formes til ringe og bages sprøde i ovnen. Pyntes med glasur eller smeltet nougat. Lækker julesnack eller gaveidé.
Kransekageglasur
Opskrift på marengs med æggehvide, eddike og flormelis. Bland ingredienserne og kom massen i en sprøjtepose. Bag marengsen i ovnen og nyd en lækker snack.
Kransekagekonfekt 3
Marcipankager med hasselnødder og cocktailbær. Ælt marcipan med flormelis og æggehvide, form små kager og pynt med nødder og bær. Bag i ovnen og nyd som lækker snack eller dessert.
Kransekagestykker
Hjemmebagte kransekagestykker smager vidunderligt og er faktisk ret nemme at lave selv - få opskriften på de lækre kransekagestykker her
Laks med porre- og kaperssauce
Grillet laks med hvidvinsauce og kapers. En lækker og cremet opskrift med sprøde porrer, frisk persille og citron til pynt. Server med nye kartofler som tilbehør. Kan også laves med andre faste fisk som havtaske eller pighvar.
Lakseforret
Opskrift på laks med fromage frais og rød kaviar. Laksen dampes i hvidvin og anrettes med sauce af fromage frais, citron, kaviar og æg. Serveres med grønne asparges og flutes.
Lakseroulade
En lækker roulade med spinat, flødeost, og røget laks. Server med flutes, dressing og tomatbåde. Perfekt til frokost eller som forret. Let at lave og fuld af smag!
Lakseroulade med spinat
Lækker lakseroulade med flødeost og spinat, rullet i Wita Wrap. Perfekt til servering med brød og cremefraiche. Let at lave og kan forberedes i forvejen.
Lakseterrine med porre
En lækker opskrift på fisketerrine med porrer, spinat og røget laks. En let ret, der kræver lidt tålmodighed, men som helt sikkert vil imponere dine gæster. Serveres kold med frisk persille som pynt.
Lammeryg de luxe
Opskrift på lammeryg med bacon og grøn peber. Lammeryg steges og fyldes derefter i peberfrugter med en blanding af løg, bacon og smør. Serveres sprødt og saftigt.
Marineret struds i svampesauce
Opskrift på strudsefilet med estragon-hvidvinssauce. Strudsefileter marineres i hvidvin, brunes og simres med estragon og citronskal. Østershatte svitses med hvidvin, fløde og saft fra kødet til en lækker sauce. Server med pasta og grønsager.
Medaljoner med dildpesto
En lækker opskrift på oksemedaljoner med pesto-kartofler og romainesalat. Nemt og lækkert!
Mørbradsbøffer med champignonsauce
Oksemørbradbøffer med sennep og champignon-svinemørbradsauce. Bøfferne steges og stilles i ovn. Champignon og svinemørbrad steges til sauce, tilsæt bouillon, fløde og Maizena. Serveres med estragon. Erstattes oksemørbrad med svinemørbrad.
Nytårs Tapas og super-snacks
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Nytårshummer
Opskrift på hummer med løg, dild og dressing. Hummeren deles, kødet tages ud, løg og dild lægges på. Olien tilsættes med salt og peber, hvorefter hummeren bages og serveres med flûtes og dressing til nytår.
Nytårs-islagkage
Opskrift på store makroner med marcipan, æg, sukker, appelsin, fløde, chokolade, kirsebær og svesker. En lækker dessert til nytår, serveret med sorbetis og pyntet med knallerter og stjernekastere.
Nytårskonfekt
En lækker opskrift på kokosmakroner med cocktailbær - nemt og lækkert!
Nytårstorsk
Vil du fejre årets sidste aften helt traditionelt, så følg blot vores anvisninger på den perfekte nytårstorsk. Godt nytår!
Nytårstorsk i filodej
Opskrift på Nytårstorsk med filodej og citronfløde, fyldt med torsk og krydderier. En lækker og festlig ret perfekt til Nytårsaften.
Nøddekurve
En opskrift på sprøde nøddekager med smør, sukker, sirup, nødder og mel. Dejen formes til små kager og bages gyldne i ovnen. Serveres afkølet.
Nøddekurve
En opskrift på sprøde nøddekager med smør, sukker, sirup, nødder og mel. Dejen formes til små kager og bages gyldne i ovnen. Serveres afkølet.
Oksemørbrad helstegt
En opskrift på saftig oksemørbrad stegt i smør med salt og peber. Gode tips til tilbehør som kartofler, sauce og grøntsager. Lad stegen hvile før servering for bedst resultat.
Oksemørbrad med baconsvøb og urtefyld
Godt opskrift, der er let at følge. Dejlig ret med oksemørbrad der bliver svøbt i bacon og fyldt med urter i form af persille, smør og hvidløg.
Oksemørbrad med gorgonzolasauce
Saftige oksebøffer med gorgonzolasauce, ovnbagte kartofler og frisk salat med ristede mandler. En lækker og nem opskrift med masser af smag og sprødhed.
Ovnstegt torsk
Opskrift på ovnbagt stegetorsk med grønsager. Porre, gulerødder og rødløg blandes og lægges i bunden af et fad. Torsken pensles med smør og krydres med salt, og sættes ovenpå grønsagerne. Væske tilsættes og retten bages i ovnen ved 200ºC i 30 minutter. En lækker og sund middagsret.
Petits fours
En opskrift på lækre persipantoppe med sukker og æggehvider. Dejen røres i maskine og sprøjtes ud i små toppe, som bages og pyntes efter ønske. Persipan kan købes i Tyskland.
Pomelo med rejer og tournedos med tomat-bearnaise
På årets sidste dag serverer vi gerne lidt ekstra lækker mad. Med flere retter bliver aftenen ikke så lang, når man skal holde sig vågen helt til midnat
Rejecocktail
En god gammel klassiker, der altid vækker lykke. Server den som forret eller til frokost
Rimmet torsk med gyldne valnødder, ørredrogn og saltet selleri
Opskrift på nytårstorsk med valnødder, ørredrogn og knoldselleri. Torsken skal marineres i salt og sukker, inden den serveres med ristede valnødder og ørredrogn. Server med knoldselleri og purløg.
Røget torsk med couscoussalat og marinerede grønsager
En frisk og let opskrift med couscous, røget torsk og sprøde grønsager, toppet med friske urter. Serveres med hasselnøddeolie og eddike dressing.
Røget torsk med sennepscreme og rødbeder
Opskrift på sennepscreme til røget torsk. Kræver røget torsk, majonnaise, cremefraiche, sennepskorn, dijonsennep, citronsaft, salt og peber. Serveres med hakkede rødbeder og brød.
Rå foie gras med rå jomfruhummer, kaviar og valnødder
Eksklusiv forret med andelever, jomfruhummer, kaviar og valnødder, serveret med citronsaft, valnøddeolie og vild karse. En skøn og luksuriøs smagsoplevelse.
Saltet torsk med taglagt kammusling og cremet spidskål
Opskrift på bagt torsk med kammuslinger og spidskålssalat. Torsken marineres i salt, og bages med skiver af kammuslinger. Spidskålen koges og blandes med flødesauce, pinjekerner, tomater og løg. Serveres pyntet med kørvel og dild.
Skaldyrsfondue
En lækker opskrift på blåmuslingefondue med rejer, hvor muslingerne steges i varm olie og serveres med cremefraiche-dildesauce. Perfekt til en hyggelig middag med godt brød og hvidvin. 😋🍷🦐
Skaldyrsgratin med estragon Sabayon
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Skindstegt torsk med selleri, æble og persilledressing
Torsk med selleri og æbler, serveret med frisk persilledressing. En lækker og sund opskrift med sprøde grøntsager og saftig fisk. Let at lave og perfekt til en hurtig middag.
Spinat flan
En opskrift på spinatmousse med hvidvin, fløde og æg, som bages i ovnen og serveres med kogt torsk. Perfekt til nytårsaften.
Stegt dyreryg med Sauce Demi-Glace
En opskrift på ovnbagt hjortefilet med svampe og portvinsglace, serveret med ovnstegte kartofler. Sauce Espagnol og Sauce Demi-Glace bruges som grundsaucer til andre brun saucer. En god trøffel sauce kan laves ved at reducere vildtfond og tilsætte trøffel.
Svaner
En opskrift på luftige vandbakkelser i form af svaner, serveret med chokoladesauce, vaniljecreme, vaniljeis og pyntet med frisk mynte. En lækker og imponerende dessert til enhver festlig lejlighed.
Torsk med cremefraiche sauce
Fiskeret, kold eller varm, bør være en lille appetitvækker før hovedretten. En kold fiskeret har den fordel, at den kan tilberedes i god tid og stilles i køleskabet
Torsk til slankekuren
Opskrift på dampet torsk med citronchili marinade og appelsinsauce. Torsken trækker i marinaden inden den dampes i ovnen og serveres med en frisk appelsinsauce. Perfekt med fennikelsalat og grøn båndspagetti.
1
2
3
1
2
3
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Nytårs-islagkage