Resultat af søgning

123...

... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ...

Perlehønekød kan godt minde om fasankød i smagen. Her bliver perlehønen stegt med blandede nødder så som paranødder eller hasselnødder. Hertil serveres en tranebærsauce samt polenta lavet på dadler.

Passionsfrugter, bagt serveret med vanille parfait

En spændende dessert hvor, der er mange forskellige komponenter i det der både er vanille parfait, passionsfrugtsorbet, bagte passionsfrugter og karamelringe.

Borgmesterbrød

Bagværk - der på trods af navnet ikke er et brød. De kunne mere minde om en kage med creme lavet af blandt andet kakao. velbekomme.

Sandwich bagt med asparges og aubergine

Hvis du vil prøve en sandwich lidt ud over det sædvanlige, så er det her noget for dig. Kan foreksempel serveres hvis du får gæster på besøg til frokost eller som let aftensmad en varm sommerdag.

Blomsterberg-sandwich

Hvis du vil serverer en lækker sandwich for dine gæster så prøv denne lækre en af slagsen opkaldt efter Mette Blomsterberg. Hvedebollerne serveres blandt andet med rucula og italiensk bresaolla.

Vafler med avocadosalsa

Stærkt og let; Med avocado, tomater, koriander og et stænk tabasco får vaflerne her, så hatten passer ...

Blødende chokoladekage Manjari med bagt figen, syltet ananas

Hvis du vil imponere dine gæster så prøv denne dessert med chokolade fondant, også kaldet blødende chokoladekage, bagt figner, syltet ananas og vaniljeis. Hvis du er til øl så server med en Rochefort 10.

Bismarck-eg eller kongestamme

Bismarck-eg eller kongestamme er en roulade, der skal ligne en egestamme. Kagen indeholder en lækker smørcreme med chokolade. Cremen kan erstattes af iindbærsyltetøj, hvilket er særlig godt til sommer

Bison frikassé

Frikassé er en gryderet af kogt kød. I denne opskift bruges bison men andre former for kød kan sagtens bruges. Prøv gerne andre grøntsager end beskrevet i opskiften; lad eventuelt årstiden bestemme.

Dadelkage med sabayonne og appelsin

Der er smæk på smagen i den super-saftige dadelkage, der har fået hældt appelsin-karamelsauce over sig, mens den endnu var lun. Serveres med cremet sabayonne og blodappelsinfileter til.

Mørbrad, krydret + Vaniljelinser

Den ser festlig ud, er dejlig saftig og fuld af aroma: mørbrad svøbt i laurbærblade, timian og rosmarin. Desserten er så herligt sprød og vanillecremen er blød som budding ...

Quiche med bacon og kartoffel

Det klassiske fyld er en æggemasse samt stegt, røget flæsk. Men man kan også tilsætte fx løg eller revet ost. Og man kan erstatte flæsket med bacon eller skinke ...

Bouillabaisse med aïoli og hvidløgs-parmesancreme

Bouillabaisse er en flot fransk fiskesuppe, der her serveres med aïoli og en hvidløgs-parmesancreme. Retten laves med blandt fisk og skaldyr. Du kan altså efter smag og sæson beslutte indholdet.

Mørbrad med rødløgssauce + Jordbærcreme

En ret som i det moderne bistrokøkken - med masser af løg, portvin og rosmarin. Robust, hurtigt lavet, men særdeles raffineret

Figen, bagt med praline-is, lime-ingefærsorbet og sur-sød sirup

En spændende dessert, som er perfekt til en varm sommer. Her er lidt til enhver smag, med to slags is rørt i ismaskine, og figenkompot.

Kæmpekringle - diabetiker

Her kan du let blive en rigtig kringlebager ...

Brioche bagt med syltede hyben og kærnemælksskum

Brioche stammer oprindeligt fra Frankrig, hvor den oftest spises som morgenmad. Denne opskrift kan bruges som en dejlig sommerdessert serveret med kærnemælksskum.

Torskekæber i egen mousseline med brandade

En spændende forret hvor både kæberne, rognen, leveren og tungen bruges. Serveres med brandade, der traditionelt laves på saltet torsk og olivenolie. Her bruges dog også kartofler.

Lys kalvefrikasse med ærter gulerødder og dild

En lækker opskrift på kalvebov i flødesauce med grøntsager og dild. Simrer kalveboksen i fond, blander med fløde, æggeblommer og citronsaft samt grøntsager og dild. Serveres med kartofler eller brød.

Vandbakkelser med kagecreme og chokoladeglasur

Opskrift på vandbakelser med kagecreme og glasur. Dejlige luftige vandbakkelser fyldt med lækker kagecreme og toppet med en smagfuld glasur. Perfekt til kaffen!

Græskarsuppe med græskarkerner og brødcroutoner

Græskarsuppe med cremefraiche og ristede græskarkerner og brødcroutoner. En skøn og velsmagende suppe til 12 personer med masser af smag og konsistens. Serve res med sprøde brødcroutoner og græskarkerne r for ekstra knas.

Rubinsteinkage 3

Opskrift på en lækker dessert: Romfromage med marcipan makronbund, fyld af hindbær, vandbakkelser med chokolade og knust nougat. Serveres med flødeskum.

Tunge og italiensk salat

En opskrift på en lækker oksetunge sandwich med italiensk salat og tomatspringer. Serveres med kryddermayonnaise og aspargessnitter. Detaljeret fremgangsmåde inkluderet.

Hvid mocca iskage med hindbærcoulis

En lækker opskrift på hjemmelavet moccais med sprød mandelbund og friske hindbær. Kagen kræver lidt tålmodighed, da fløden skal trække i kaffebønner i 3 dage for den helt rigtige smag. Server med frisk frugt og hindbærsauce til.

Ørredsuppe med urter

Ørredsuppe med muslinger, en lækker og cremet suppe fyldt med ørred, grøntsager og muslinger. Serveres med fløde og æggeblommer, toppet med frisk dild. Perfekt som forret eller hovedret. Server med brød og en dram til at skylle efter, som Emma Gad anbefaler.

Chokolademumsekage

En lækker chokoladekage med mandler, der skal laves dagen før servering. Serveres på buffet eller portionsanretning til ti personer. Kan toppes med mørk chokolade og serveres med appelsinsorbet. En skøn dessert til enhver lejlighed.

Argentinske små medaljer - Alfajores Santafecinos

Opskrift på medaljebunde med karamelcreme. Lav dej af hvedemel, æg og smør, rul ud og bag kager. Lav glasur af flormelis og fløde, smør på kagerne. Lav karamelcreme af mælk, sukker og farin. Saml medaljer med karamelcreme imellem.

Torsk med kartoffelgratin på grønsagsbund

En lækker opskrift på bagt torsk med kartoffelmos og grønsager. Torsken bages under et låg af mos og serveres med en skøn blanding af porrer, gulerod og kålrabi. En nem og velsmagende ret til aftensmaden.

Due med sauce foie gras

Opskrift på Pigeon roti med foie gras sauce og svampe dariole. Duer krydres og steges, svampe dariole laves med kalvehjerne. Cognac, portvin og foie gras sauce tilberedes. Serveres med spinat og trøffel. Tournedos kan også serveres med saucen.

Honningkagedej

Opskrift på honningkager: Forbered grunddej af honning og hvedemel, lad den lagre i 14 dage. Tilføj hjortetaksalt, potaske, krydderier og æggeblomme. Form og bag kagerne, undgå at åbne ovnlågen. Holdbar op til 4 måneder.

Creme brulée cupcakes

Opskrift på lækre creme brûlée cupcakes med brun sukkerglasur. En skøn kombination af vaniljecreme og karamelsirup. Let at lave og perfekte til enhver lejlighed.

Sommerkage med rabarber og jordbær

Opskrift på lækker rabarberkage med cremefyld. En saftig kagebund med citron skæres i tre, og fyldes med blød rabarberkompot. Cremen laves af vanilje, æg, sukker og fløde, og pyntes med flormelis og jordbær. En sommerfavorit!

Varm tærte af sort hummer med glaserede løg og mandler ...

En opskrift på kold hummerbisque med mandelskum og citrongranulat. Tærtebunde, hummerfyld og hummerbisque laves separat, og retten anrettes med glaserede løg, mandler og varm hummer. Serveres med mandelskum og drys af citrongranulat.

Kvarksouffle med salvie-is og hindbær-rabarberkompot

Opskrift på kvarksouffle med citron, salvie-is og hindbær-rabarberkompot. Dekoration med krystalliseret salvieblad. Serveres øjeblikkeligt.

Fiskefileter med hjemmelavet remoulade

En opskrift på sprødstegte fiskefileter med hjemmelavet remoulade. Perfekt til 4 personer. Fiskefileter paneres i krydret rugmel og steges gyldenbrune. Remouladen laves med æggeblomme, æbleeddike, karry, syltede agurker, asier og estragon. Serveres på rugbrød med dild og citron. 🐟🍋

Indbagt sveske/portvinsiscreme

En lækker opskrift på sveskeis med chokolade og appelsinsalat. Dej og fyld laves separat og blandes sammen til en cremet masse, som fryses til en skøn is. Serveres med frisk citrusfrugt. Perfekt til en festlig dessert!

Ostekage med vanille - glutenfri

En lækker og forfriskende ostekage med cornflakebund og cremet fyld af hytteost og æg. Pynt med hindbær- eller ananasglasur for ekstra smag. Server kagen afkølet efter 24 timer i køleskabet.

Mandelbund med æbleis og ristede mandler

Opskrift på æbleis med mandelbund og smørristede mandler. Æbler koges og blendes med æggeblommer, sukker og fløde. Mandelbund laves af sukker, mandler og æggehvider, som bages. Smørristede mandler laves til topping. Server isen på mandelbunden med de smørristede mandler på toppen.

Mandeltærte med æbler

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Kalvekød med forårsgrønt

En lækker ret med kalvekød og nye grønsager, serveret i en cremet sauce. Perfekt til en sommeraften. Serveres med nye kartofler og dild.

Valnøddekager -

Gâteaux aux noix - en lækker kage med valnødder bestående af genoisebund, sukkerlage og bavarois creme. Perfekt til 12 personer. Serveres med creme anglaise og valnøddepynt. En skøn dessert!

Hvid kanelcreme og koncentreret chokolade

Opskrift på lækre chokoladekager med hvid kanelcreme og kanelsirup. Chokoladebund med Valrhona chokolade og kanelcreme med hvid chokolade og kanel. Perfekt dessert til 6-8 personer.

Kalvesteaks med grønsags-pot au feu og estragonmayonnaise

Opskrift på kalvemørbrad med grøntsags-pot au feu og citron-estragon mayonnaise. Steg grøntsager og krydderier, simrer i vand. Steg steaks og server med grøntsager og mayonnaise. Kan også tilberedes i ovn. Bon appétit!

Cantonesisk citronkylling

Opskrift på sprød kylling i citronsauce. Skær kyllingestykker, mariner dem, vend dem i mel og steg dem sprøde. Lav en lækker citronsauce og server med ris. Kan forberedes i forvejen.

Chokoladelagkage med passionsmousse

Opskrift på chokoladekage med passionsfrugtmousse. Serveres enten som hel kage eller anrettet på tallerken. Dekorér med friske bær, flormelis og vaniljeis. Kan tilpasses antallet af personer.

Kapersbøf med rødbede - 33 fedt %

Opskrift på en lækker hakkebøf med kapers, serveret med grøntsager og brun sauce. En variant af bøf Lindstrøm, som er perfekt til både ovn og grill. Serveres med kartofler. Energiindhold pr. person: 1317 kj.

Trekanter

Opskrift på lækre, luftige borgmestere med marcipanfyld. Dejen laves med gær, æggeblommer og sukker, hvorefter den foldes med lag af margarine. Efter hævning formes borgmestere med marcipanfyld og bages sprøde i ovnen.

Øl-is - Brown Ale Is

En opskrift på Brown Ale is, hvor du reducerer øl og sukker, blander det med æggeblommer, mælk og fløde, og fryser det til is. Du kan også blande øl-reduktion med købt vaniljeis.

Jordbæris på marengsbund

En lækker opskrift på hjemmelavet jordbæris serveret i sprøde marengsbunde. Let at forberede på forhånd og perfekt som dessert. Pynt med friske jordbær og limeskiver samt en smule flydende honning.

Kogt høne i asparges - Marie's

Opskrift på høns i aspargessauce til 6 personer. Kog hønen i vand med grønsager, lav aspargessauce af suppen og server over hønen. Kan også serveres med champignonsauce. Server med butterdejssnitter eller kartofler.

... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ...

... 50 51 52 53 54 55 56 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Torben Thilgreen

Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?

Else Marie Lundgaard

Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard

madABC.dk

Prøv med rødvin, det kan også blive godt.

Tina Jacobsen

kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Køber du amerikanske varer?

Nej, ikke mere

Jeg har skåret ned på amerikanske varer

Jeg tænker ikke på, hvor mine varer kommer fra

Ja, jeg støtter USA

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste