Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
...
Nøddepaneret hellefiskfilet
Opskrift på sprøde hellefiskfileter med hasselnøddekant og lækker sauce. Fileterne vendes i mel, æg og nødder inden stegning. Hertil en cremet sauce med fiskebouillon, fløde og citron. Serveres med hvide kartofler.
Kalv med gåselever og artiskokker
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Mild og syrlig sennepssauce
En lækker sennepssauce lavet med cremefraiche, fromage frais, dijonsennep, hvidvin, salt og peber. Den er god til grønsager, laks eller pastrami. Lad den gerne stå natten over for at modne smagen.
Timian krydret lammekoteletter m/ chili og basilikum
Opskrift på lammekoteletter med chili & basilikumsauce. Steg koteletterne med hvidløg, timian og citronskal. Kog ris og lav sauce med KNORR Raffinesse. Server med svitsede champignoner og savojkål.
Nem risret à la Kolding
En lækker og nem opskrift på oksekødsret med ris, majs og soyasauce. Perfekt til en hurtig og velsmagende middag. Serve med dressing for ekstra smag!
Madbanan thai-karry
En eksotisk ret med madbananer og salak i en krydret kokossauce. Opskriften kan også laves med mango og kyllingefilet i stedet for salak og kammuslinger. Serveges med ris og pak choi.
Vietnamesisk Tofu med tomatsauce - Dáu hu xót cá chua
En opskrift på tofu i tomatsauce med løg, krydderier og fiskesauce. Tofuen simres i saucen i 10 minutter for en velsmagende vegetarisk ret.
1 Fondue teknik og gode råd
Opskrift på fondue til fire til seks personer med tips til fonduer med ost, fond, olie og dessert. Inkluderer råd om temperaturer, opvarmning og sikkerhedstips.
Tarteletskaller med torsk i tapanade
En lækker opskrift på tarteletter med torskefilet og hollandaisesauce, smurt med olivenpure. En skøn kombination af sprøde skaller og cremet fyld.
Stegt kaninryg
En lækker opskrift på kaninryg serveret med sommerfrikassé og persillesauce. Kaninryggen krydres og steges i ovn, mens grøntsager sauteres og persillesauce laves. Alt anrettes flot på tallerkenen før servering.
Kineser ret 2
En nem opskrift på kylling i karry med grøntsager og ris. Kyllingen koges mør, og saucen laves af kyllingesuppen. Gulerødder og porrer svitses og blandes med saucen. Serveres med løse ris. Bon appétit! 💫🍽️
Canelloni med spinat
En lækker opskrift på Canneloni ruller, fyldt med hakket oksekød, spinat og parmesanost. Overhældes med tomatsauce og bechamelsauce inden bagning.
Torskefad med kartofler og tomat
En lækker opskrift på ovnbagt torsk med kartofler og peberfrugt i en tomatsauce. Serveres med groft brød som tilbehør. Let og sund ret, der er nem at lave!
Lammebov i kokos og ananassauce
Opskrift på lækker thailandsk lammebov i karry med ananas og kokosmælk. Nem og velsmagende ret, der serveres med ris, pitabrød og haricots verts.
Rejer a la India
En lækker ret med peberfrugter, rejer og champion i en cremet karrysauce. Serveres med ris, salat og flûtes. Let og velsmagende!
Marinerede vildsvinekoteletter
Opskrift på vildsvinekoteletter med rødvinssauce, pandestegte pærer og tyttebærsyltetøj. Koteletterne marineres i rødvin, steges og serveres med saucen og pærer.
Farseret kyllingefilet med krydderurtesauce
Opskrift på kyllingeroulade med spinatfyld og kryddersauce. Kyllingebryst blendes med æg, fløde og krydderier, rulles sammen med spinat og bages. Sauce laves af hønsebouillon, fløde og krydderurter. Serveres med pasta, rucola og tomater i olie.
Hønsekødsuppe
Hønsekødssuppe - En lækker og mættende suppe med høne, grøntsager og kødboller. Serveres med karrysauce og ris eller andre saucer efter eget valg.
Loire-ål "Matelote"
Opskrift på ål i rødvinssauce med glaserede perleløg og bacon. Ålene pocheres i rødvin og fiskefond med krydderurter, mens saucen laves af pocheringslagen, honning og smør. Serveres med croutoner og bacon.
Rødtunge med hummer i hummer/Beaujolaissauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Nordost-sovs
En klassisk Nordost-sovs opskrift fra Kerteminde, perfekt til kogt fisk og muslinger. Smør og eddike smeltes sammen over svag varme, men pas på at sovsen ikke skiller. Man kan "snyde" ved at tilføje hvedemel og fiskesuppe før eddiken.
Laks- og havkatmousse med dildsauce
Opskrift på lækker fiskemousse med havkat og laks, serveret med en cremet sauce af vineddike, fiskefond og piskefløde. Perfekt til 8 personer. Kan nemt forberedes dagen før.
Poussiner med vindruer
Opskrift på stegte poussiner med vindruer, hasselnødder og tranebær i portvinsauce. Poussiner brunes og steges i gryde, derefter laves sauce af bouillon, portvin og fløde. Serveres med sauterede vindruer og hasselnødder. Topping af tranebær og portvinssauce. Tilbehør: anret på fad med sauce.
Indbagt kalkunbryst 2
Opskrift på pikant ostefyldt kalkunbryst med butterdej og grøntsagssauce. Kalkunbrystet fyldes med ost, pakkes i butterdej og bages. Grøntsagssauce laves med løg, selleri, bouillon, fløde og ost. Serveres med kartofler og grønsager.
Laks med kold sennepssauce
En opskrift på laks med sennepssauce, hvor lakseskiver marineres i citronsaft og krydderier, steges og serveres med en cremet sennepssauce. Serveres med ris og sukkerærter.
Gulerodstimbaler med smørsauce
En lækker opskrift på gulerodstimbaler med flødesauce. Gulerødderne koges møre i fløden, blendes med æg og krydderier og bages i ovnen. Saucen laves af grønsagsbouillon, smør og purløg. Serveres varm til timbalerne.
Haresteg eller kaninsteg
Opskrift på braiseret hare eller kanin med sauce. Haren gnides med krydderier, spækkes og steges med margarine. Sauce laves af fedtstof, mel og mælk. Til sidst krydres saucen og tilsættes flødeskum og ribsgele. Steges i ovnen ved 225° C i 1 ½ time.
Kalkunlår i flødemyntesauce
En opskrift på saftige udbenede kalkunlår, brunet og stegt i flødeost og myntesauce. Serveres med en lækker sauce ved siden af.
Kyllingefilet Satay
Opskrift på kyllingespid med satay-sauce. Kyllingen marineres i limesaft og chili, steges og serveres med en cremet sauce lavet af hønsebouillon, løg, hvidløg og peanutbutter. Serveres med et lille stykke lime.
Oksemørbrad med sprød vintergrønt og pilsnersauce
Opskrift på oksemørbrad med kartofler, rodfrugter og rødvinssauce. Kartofler skæres og steges som pandekager, kødet brunes og bages i ovnen. Rodfrugter sauteres med persille og serveres med saucen. Kan anrettes festligt med skummet sauce.
Gedde, stegt og farseret, i æblemost
En delikat opskrift på dampkogt gedde med fyld af laks og champignon, serveret med en lækker flødesauce og kroketter med krebsehaler. Perfekt til 4 personer og nem at lave. Smagfuld og fyldig i smagen med en cremet sauce til at toppe det hele af.
Portvinsmarineret mørbrad
Opskrift på svinemørbrad i portvinsauce. Mørbradene marineres i portvin og enebær, steges og koges i en lækker flødesauce med portvin. Serveres med sauce over skiver af mørbraden.
Strandkroens kartoffelsalat
Opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat med en lækker dressing af løg, eddike, sukker og mælk. Kartoflerne skæres i skiver og blandes med dressingen. Perfekt til både varme og kolde retter som pølser eller frikadeller. Servers bedst varm.
Oksekød i karry 2
Opskrift på thai oksekødsgryde med ananas og kokosmælk. Skær kød i stykker og mariner det i fiske- og østerssauce. Steg ananas i wok med karrypasta, kokosmælk og kød. Tilsæt cherry tomater og thaibasilikumblade. Server med ris.
Filetto alla Cardinale
Opskrift på oksemørbradbøffer i hvidvinsauce med Cognac. Løg, tomater, fløde og kødsuppe giver en lækker sauce. Bøfferne steges og flamberes og serveres med saucen.
Rombudding
Opskrift på en lækker romfromage med kirsebærsauce. Æggeblommer og sukker røres, fløde tilsættes og varmes. Husblas smeltes i og rom tilsættes. Til sidst blandes piskefløde i. Fyldes i skål, afkøles og pyntes med flødeskum. Serveres med lun kirsebærsauce.
Polske kåldolmere
Opskrift på fyldte kåldolmere: En lækker ret med ris, hakket kød og savoykål. Kålbladene fyldes med en blanding af kød og ris, bages i ovnen og serveres med en skøn tomatsauce. En god opskrift til aftensmad.
Fyldt squash med couscous
En nem og lækker opskrift på fyldt squash til camping og Trangia sæt. Oksekød, grøntsager og couscous simres i en hvidvinssauce. Serveres med smørbolle og purløg.
Gratineret kalveklump med salvie, rosmarin og bechamelsauce
En lækker opskrift på kalveklump "roulade" med salvie, rosmarin, skinke og ost. Serveres med cremet bechamelsauce og gratineres i ovnen. Serveres med italiensk brød og frisk salat.
Kinesisk svamperet
En opskrift på kinesiske svampe med hakket svinekød, vandkastanier og soyasauce. Nem og velsmagende ret, der serveres med persille og ekstra sovs.
Christmaspudding
Opskrift på nyretælle: Bagværk med saftige rosiner, korender og sukat. Serveres med saftsauce eller hard sauce. Perfekt til jul.
Tomatsalat med løg og basilikum ♥
Opskrift på råkostsalat med tomater, løg, basilikum og vinaigrette dressing. En frisk og sund ret perfekt som tilbehør eller som en let frokost. Lavet med få ingredienser og hurtig at lave. Enjoy! 🍅🥗
Laksetournedos
Lækker opskrift på laksetournedos med fyldig sauce og sautéret savojkål. Laksefileterne fyldes med savojkål, vikles i noritang, og serveres med den cremede sauce. En smagfuld og elegant ret.
Kastanjeparfait med ingefærsauce
Opskrift på hjemmelavet is med kastanje og Cointreau. Serveres med en lækker appelsinsauce og friske bær som garniture. En luksuriøs dessert til at imponere gæsterne.
Pasta med oliven og rødvinssauce
En lækker opskrift på spaghetti bolognese med grøntsager og rødvinssauce. Perfekt til en hyggelig aften. Serve med olivenblanding og persille. Bon appétit!
Kaffefromage 1
Kaffe fromage med makroner og flødeskum. Udblødt husblas smeltes i varm kaffe og blandes med pisket fløde. Fyldes i form med makroner, afkøles og pyntes med flødeskum og karamelsauce.
Strudsetournedos med druesauce
Opskrift på tournedos med portvinsauce og vindruer. Steg tournedos på pande, lav saucen med løg, portvin, bouillon og vindruer. Server med ovnstegte kartofler og gulerødder. Garnér med persille.
Ostefarserede squashblomster
En lækker opskrift på fyldte squashblomster med ricotta og mozzarella, serveret med en hjemmelavet tomatsauce. Perfekt som en let og delikat sommerret.
Sild med løg i ryggen
Opskrift på sild med løg i ryggen. Sildene renses, fyldes med løg, persille og laurbærblade, vendes i hvedemel og steges. Serveres med sursød sauce, kartofler og tyttebærsyltetøj. Optional: Saucen kan også laves med æble og løg.
Sennepssauce 2
Opskrift på sennepssauce til grillet fisk med dijonsennep, æblecidereddike, sukker, salt, peber, olie og dild. Nem at lave og kan holde sig i køleskabet i en uge. Server ved stuetemperatur.
...
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
...
...
36
37
38
39
40
41
42
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Mild og syrlig sennepssauce