Resultat af søgning

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Sprængt and med peberrod er en gammel dansk klassiker. Her har vi brugt franske berberiandebryster, som er helt uden ben og nemme at tilberede

Bøf med parmesan

På bare en halv time laver du denne lækre bøf med urte-wokkede løg og frisk parmesanost

Kylling i parmakappe

Kyllingebryst spækket med urter og pakket i tynde skiver af parmaskinke, en delikat ret som passer alle. Italiensk inspireret.

Andebryst med sommergrønt og klassisk, dansk frugtgrød

Når man elsker and, skal den ikke kun spises Mortens- og juleaften. På denne tid af året er det lækkert at servere and sammen med sommerens friske grønsager

Mørksej

Sej eller mørksej som den er mere kendt som er i tæt familie med lyssejen. Det kan umiddelbart være svært at se forskel, men den er der

Torsk med tomatsauce

Ugens fisk er tilberedt i mikroovn, men kan selvfølgelig også laves på komfuret. Et gammelt ord siger, at torsken er bedst i alle måneder med "r". Få opskriften her

Fasan med porrer, ovnstegte kartofler, rødvinssauce ...

Opskrift på fasan med dampede porrer, rødvinssauce og nødde-vindrue kompot. Fasanen brunes og gennemsteges, porrer dampes og saucen simres med rødvin. Nødde-vindruerne svitses i honning og smør, kartofler bages med bacon og timian.

Rosenkål

Rosenkål kan koges eller dampes. Kan også anvendes fintsnittet i salater. Kålen kan skæres i kvarte eller halve og lynsteges eller sauteres

5-dages-slankediæt - også for diabetiker

Lækker mad til 5-dages-slankediæt til dem der vil tabe i vægt. De er på ca. 5.000 kJ/1.200 kalorier dagligt.

Muslingefrikassé med grønsager

Der er mere kraft og smag i nogle af de gamle danske sorter, som bruges i økologisk produktion. Vælg økologiske ingredienser, gerne lokale. Råvarer med mere smag.

Kyllinge-nudel suppe

Denne nudel og kyllinge suppe smager dejligt. Pak choi er en asiatisk grønsag, som også dyrkes i Danmark. Den minder i smag lidt om kinakål, dog en smule kraftigere og med en lidt mere bitter smag.

Lækkert med laks

Laks er en meget taknemlig råvare. Den kan anvendes på utallige måder og egner sig til stort set alle tilberedningsmetoder. Vi byder på fem her ...

Ferskvandsfisk med salviesmør og salviekaramel

Ferskvandsfisk er en af de mange herligheder, de har i Midtjylland. Man får i denne lokale ret med salvien, syren og sødmen en rigtig god smagsoplevelse

Krydderurtepesto

Lav din egen krydderurtepesto, der kan bruges i et utal af retter. Pestoen kan blandt andet bruges som pastasauce, i kartoffelmos, dampede grønsager ….

Indbagt kyllingebrystfilet

Opskrift på Kyllingebrystfilet med champignon og friskost i butterdej. Fyld kyllingelommerne med en lækker champignon og friskostcreme, pak dem ind i landskinke og butterdej. Bag i ovnen og server med salat eller grønsager.

Hvidvinsdampet laks med grønsager

En lækker opskrift på ovnbagt laks med grøntsager og rejer. Serveres med ris og en cremet dild-dressing. Let og sund aftensmad, perfekt til en travl hverdag.

Løg-gulerodpuré - lav fedt %

En simpel opskrift på løg- og gulerodssuppe. Løg og gulerødder dampes møre og blendes sammen med krydderier. Let og velsmagende.

Chilikoteletter - lav fedt %

Opskrift på saftige fadkoteletter med porrer og tomatsauce. Koteletterne krydres med sød chili og salt, brunes på panden og bages i ovnen med porrer og flåede tomater. Serveres med ris og groft brød. En lækker og nem ret til aftensmaden.

Kartoffelmosrand

Opskrift på lækker kartoffelrand med dampede grønsager. Kartoffelmos lavet af kartofler, mælk, margarine og æg, koges i randform og serveres med grønsager. Kan også serveres med kød eller fiskestuvning.

Nishime

Opskrift på dampkogte grøntsager med tang og tamari. Let og sundt tilbehør med kombu tang, havsalt, gulerod, tamari, persillerod og pastinak. Perfekt match til mange retter. Velegnet efter principperne i Kinesisk Medicin.

Glaserede rodfrugter

Rodfrugter glaseres med smør og persille. Dampes først og derefter koges væsken ind, så urterne glaseres. Drysses med peber. Serveres som tilbehør.

Sprængt kanin

Opskrift på kanin i saltlage. Kaninen henstår i en let saltlage i et par døgn, koges efterfølgende i 1 ¼ time. Serveres med grønlangkål eller spinat, samt kogte grønsager eller dampede jordskokker.

Broccoli og champignon gratin

Simpel men lækker aftensmad med broccoli og svampe. Server gerne retten med salat og flutes. Nem aftensmad.

Aborre – Conditella

En dejlig måde at lave aborre på, kræver ikke det store, men smager utrolig godt.

Grønsager, smørdampede

En opskrift på dampede grønsager med majroer, asparges, østershatte, peberfrugter og forårsløg. Grønsagerne dampes i smør med lidt vand, salt og peber, indtil de er sprøde.

Hamburgerryg med ananas og sherrysauce

Opskrift på svinekoteletter med ananas og sherrysauce. Koteletter steges og ananas lægges på, mens saucen laves af sherry, bouillon, cremefraiche, sennep og karse. Serveres med nye kartofler og dampede grønsager.

Squashsuppe 2

Opskrift på squashsuppe: Hak løg, damp i smør. Tilsæt squash, selleri, fransk suppevisk og suppe. Kog i 30 min. Blend og smag til med citronsaft, salt og peber.

Sauce au curry

En lækker opskrift på løgsauce med karry, perfekt til at servere med grøntsager, fisk eller kylling. Let at lave og fuld af smag!

Squashbåde med blandede grønsager

En opskrift på fyldt squash med blandede grøntsager og enten hvid sauce eller en pikant yoghurt-mayonnaise sauce. Squashen bages og fyldes med grøntsager og sauce før servering.

Fiskefilet med sennepssauce og grønsager

En opskrift på sejfilet med grønsager, cremefraiche-sennepssauce og kogte naturris. Grønsagerne koges eller dampes, sejfileten vendes i hvedemel og steges i olie. Cremefraiche, sennep og dild røres sammen til en sauce. Server med grønsager, fisken og kogte naturris.

Grundregler for grønsager i trykkoger

En guide til at dampe eller svitse grønsager i en trykkoger. Kan også bruges til dybfrost grønsager - tø dem ikke op før kogning. Gem grønsagsvandet til saucer eller supper.

Grønsagsfrikadeller

Opskrift på vegetariske grøntsagsfrikadeller lavet af kartofler, gulerødder, selleri, ærter, æg, rasp, løg, hvedemel, havregryn, salt og peber. Grøntsagerne koges, dampes og moses, hvorefter farsen formes og steges i margarine og olie.

Grønsager smørdampede 2

En opskrift på dampede grønsager med majroer, asparges, østershatte, peberfrugter og forårsløg, dampet i smør og krydret med salt og peber. Sprøde og lækre grønsager.

Kartoffel – sellerimos

En opskrift på kartoffel-sellerimos med mælk/fløde, smør, salt og peber. Kartofler og selleri koges sammen, dampes tørre og moses. Tilsæt mælk/fløde, smør, salt og peber.

Schnitzel Mexicano

En opskrift på chili con carne med grøntsager og svineschnitzler. Peberfrugt, majs, kidneybønner og hvide bønner blandes med Knorr chili con carne mix og serveres med stegte schnitzler.

Spidskål med hvidløgssmør

En lækker opskrift på dampede grønsager med hvidløgssmør og friske krydderurter. Serveres med nye kartofler og dit foretrukne kød. Let og sund ret.

Kalkun med selleripuré

Kalkunbryst med flæsk, sellerimos og grønsager. Kog kalkunbryst med flæsk, løg og urter. Server med sellerimos og dampede grønsager.

Fennikelragout med persille

En opskrift på dampede grøntsager med fennikel, gulerødder og rødbeder, krydret med persille og hvidløg. Serveres som tilbehør til fisk, pasta eller brød.

Champignonkarbonader

En opskrift på champignonkarbonader med æg, rasp, salt og peber. Steges lysebrune på panden og serveres med kartofler og smørdampede grønsager.

Lynstegt oksekød med mange grønsager

Opskrift på oksekød i wok med grøntsager, bacon og ris. Nem og lækker middagsret til 4 personer. Serveres med flûtes til.

Ris- og papayasalat

Opskrift på grøn papayasalat med sprødstegte bananchips og chili/limedressing. En frisk og eksotisk ret med basmatiris, koriander, mynte, røgede skaldyr og fisk, jordnødder og rosa peberkorn. Serveres med limeskal og kanelstænger for en ekstra smagsoplevelse. Passer til 4-6 personer.

Sprængt lammetunge i peberrod

Opskrift på lammestunge med skalotteløg, hvidvin og brøndkarse. Tungerne marineres i salt og skylles, sauteres med løg og dampes i hvidvin. Serveres med grønsager og små kartofler.

Skinkeschnitzler med citronmarinerede grønsager

Opskrift på skinkeschnitzler med rosenkål og gulerødder. Schnitzlerne vendes i æg og rasp og steges på panden. Grønsagerne sauteres i smør og bouillon, dampes og tilsmages med citronskal og persille. Serveres med groft brød.

Koteletter med rodpersille og kål

Saftige svinekoteletter med spidskål, persillerod og sherry. Krydret og saftig middagsret med cremefraiche. Let at lave og fuld af smag!

Vores persillesauce

En nem og lækker opskrift på cremet grøntsagssauce, perfekt til børnevenlig mad som kylling eller fisk. Sauter grøntsager, tilsæt vand og mælk, kog møre, blend og smag til. Server over retten og nyd!

Grønsagspie 4

Opskrift på gratin med kartofler, rosenkål og gulerødder. Kartoflerne moses og blandes med æg og krydderier. Lagvis med grønsager og rasp, og bagetid ca. 30 min. Server med rørt smør og evt. tomatpure.

Kalvekød i hvidvin i stegeso

Lækker opskrift på kalvekød i stegeso med hvidvin og bouillon. Nem og velsmagende ret der serveres med ris eller dampede grønsager.

Æblechips

Æbleflager med rørsukker - Skær æbler i tynde skiver og bag dem sprøde i ovnen med lidt sukker. En simpel og lækker snack eller topping til yoghurt og müsli.

Salat med fisk, rejer og grønsager

En let og sund salat med dampet hvid fisk, friskpillede rejer og en frisk dressing af olivenolie, sherryeddike, honning og krydderier. Serveres med cherrytomater, peberfrugter, persille og citronchili.

Dampet soyakylling og orientalske grønsager i wok

En opskrift på wokret med kylling, soyasauce, honning og grønsager. Kyllingen dampes før den steges sammen med grønsagerne i wokken. Serveres med ris.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste