Wienerschnitzel
Opskrift på Wienerschnitzel: Kalveinderlår skæres i skiver, bankes flade, dyppes i æg og rasp, steges i smør og serveres med citronskiver. Serveres med brasede kartofler, bønner og grøn salat. Husk: Ansjoser, peberrod eller kapers hører ikke til i en wienerschnitzel.