
Kaninragout i rødvinssauce
Opskrift på kaningryde med bacon, løg og champignon i en krydret tomatsauce med rødvin. Kaninen brunes sammen med bacon, løg og hvidløg, hvorefter tomater, krydderier og rødvin tilsættes. Retten simrer til kødet er mørt, hvorefter champignon tilføjes. Serveres med persille og kartoffelmos eller ris.