Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Asparges med mousselinesauce
Opskrift på cremet aspargessauce med æggeblommer, citron og fløde. Asparges dampes og anrettes varmt. Æggeblommer piskes tykt og cremet med citronsaft over vandbad, dulle piskes i og saucen smages til med salt og peber. Serveres til de varme asparges.
Æggeblommekager
Opskrift på vaniljekranse: Bland flormelis, hjortetaksalt og vanilje. Rør æggeblommer og sukker sammen. Lad dejen hvile, rul den ud, udstik kager og bag dem ved 110° i 12-15 min.
Lagkagebund uden sukker
En opskrift på luftig kage med Hermesetas drys let, æg, hvedemel og bagepulver. Dejen bages ved 175 grader i ca. 30 minutter og afkøles. Smager fantastisk! 🍰
Mocca Zabaglione
En lækker opskrift på kaffecreme med æggeblommer, sukker, kardemomme, stærk kaffe og Kahlua. Pisk ingredienserne sammen og lad det simre over vandbad. Server i et glas og pynt med chokolade.
Sennepsmør
Opskrift på hjemmelavet sennepssovs: Smelt smør, tilsæt sennep og æggeblomme. Pisk det sammen og varm det op. Pas på med varmen, så sovsen ikke skiller. Server til f.eks. grillet kød.
Mors Flæskpandekage
Lækker opskrift på pandekage med flæsk. Æggemassen hældes over stegt flæsk på panden og bages gylden. Serveres med strøsukker. God til både brunch og aftensmad.
Lemon curd
Citroncreme med friskpresset citronsaft, sukker, smør og æggeblommer. En lækker og frisk dessertcreme, der tykner ved svag varme og opbevares i køleskabet.
Yoghurtis med hindbærsauce
Hjemmelavet yoghurtis med hakkede mandler og hindbærsauce. En cremet og lækker dessert, der kræver lidt tålmodighed i fryseren.
Fiske cremesuppe
En lækker fiskesuppe med skalotteløg, persille og piskefløde. Fisken koges med løg og persille, pureres og legeres med æggeblommer. Serveres med fiskestykker og citronsaft.
Brombærkager
Opskrift på cremet brombærtærte med valnødder. Skaller fyldes med brombær og romcreme, toppes med flødeskum, brombær og valnødder. En lækker dessert til 4 personer.
Gratineret rabarber - jordbær suppe
En lækker rabarber- og jordbærsuppe med vanilje og gratineret fløde. En skøn dessert til sommerens aftener.
Brødtorte - brødtærte
Brødtorte med hakkede nødder og flødeskum - en lækker og klassisk kageopskrift med rugbrød, æg, nødder og sukker. Fantastisk til enhver lejlighed.
Hindbær-drømmekage
Saftig hindbærkage med luftig marengs på toppen. Perfekt balance mellem syrlige hindbær og sød marengs. Let at lave og en skøn sommerdessert.
Herregårdskage
En opskrift på lækre kokoskager med sprød pyntemasse. Blød smør og sukker røres sammen, æggeblommer tilsættes, derefter mel og mælk. Dejen fordeles i bradepande og bages ved 200°C i 15 min. Pyntemasse af æggehvider, flormelis og kokosmel smøres på og kagerne bages færdig ved 150°C i 20 min.
Specier
Opskrift på sprøde mandlerhorns. En lækker småkage lavet af hvedemel, flormelis og kold margarine, pyntet med smuttede mandler. Nem opskrift til ca. 40-50 stk, perfekt til en hyggelig kaffepause.
Rabarber med råcreme og makroner
En lækker opskrift på rabarbertrifli med råcreme og makroner. Rabarber koges med sukker, råcremen laves med vanilje og fløde, og makroner dryppes med portvin. Lagvis anretning med rabarber og råcreme, toppet med rabarbersauce. Smagen er himmelsk!
Makronkage - diabetiker
En opskrift på Atwelkage med hvedemel, plantemargarine, bagepulver, æggeblommer og Atwel. Fyldet består af æggehvider, Atwel, tvebakker, mandelessens og flydende sød. Dejen og fyldet lægges lagvis i en bradepande og bages i ovnen ved 150°C i ca. 45-60 minutter.
Torta al mascarpone
Opskrift på lækker tiramisu med en luftig bisquit bund, mascarpone creme og chokolade drys. Perfekt dessert til enhver lejlighed.
Islandsk lagkage
En lækker kokoskage med chokoladecreme. Bund lavet af æggehvider, sukker og kokosmel. Creme af æggeblommer, flormelis, smør og chokolade. Pynt med flødeskum.
Vagtelæg med aioli
Opskrift på vagtelæg med aioli og ristet brød. Aioli laves med æggeblomme, salt, hvidvinseddike, hvidløg, dijonsennep og olivenolie. Vagtelæggene koges i 3-4 minutter, pilles og serveres med aioli og ristet brød.
Makronkage 2
Opskrift på skærekage med knust tvebakke fyld og mandelessens. Dej af hvedemel, margarine, sukker og æggeblommer, fyld af flormelis og stiftpiskede æggehvider. Bagetid 20-25 min ved 190ºC.
Tatar bøf med tilbehør
Opskrift på tykstegsbøffer med æggeblomme, løg, ansjoser og kapers. Kød røres med krydderier og cognac, formes til bøffer med æggeblomme i fordybning. Serveres med pynt af løg, ansjoser og kapers.
Nødde chokolade kage
En lækker nødde- og chokoladekage med smør, sukker og æg, der bages i ovnen og serveres varm eller kold med cremefraiche eller flødeskum.
Brombær-is med bærkompot
En lækker brombær parfait is, der ikke kræver omrøring under frysning. Saftig brombærkompot blandes med luftig æggemasse og flødeskum, før isen fryses. Serveres med ekstra kompot på toppen.
Svensk torskefad
Opskrift på ovnbagt torsk med grønsager og flødesauce. Torsk og grønsager lagvis i fad, overhældt med æggemasse og rasp. Bagetid ¾ time ved 220°C. Server med aspargeskartofler og flûte.
Havtaskekæber stegt i citronolie og spinatblancheret
En opskrift på havtaskekæber med spinat, hvidvin og flødesauce. Fisken marineres i citronolie og steges, mens spinat og flødesauce laves separat og anrettes på tallerkenen.
Kristbaumbretzln
Opskrift på lækre kringler: Blød smør og sukker røres sammen, æg og æggeblomme tilsættes, og dejen æltes med hvedemel. Dejen hviler natten over, formes til kringler, dyppes i æg og krymmel, og bages gyldne. En skøn småkage til kaffen!
Crostata di ricotta - ostepie
Opskrift på klassisk italiensk ricotta pie med sprød pasta frolla dej og sød ricotta fyld, perfekt til dessert eller en hyggelig eftermiddagshygge.
Påskekage
En lækker appelsinkage med chokolade og mandler, der bages i ovnen i en bradepande. Kagen glaseres, mens den stadig er lun for at opnå den perfekte smagskombination.
Brombærmuffins med chokolade
En lækker opskrift på brombærkage med chokolade og hasselnødder. Smelt smør og chokolade sammen, rør æggeblommer, farin og honning i. Tilsæt brombær, hvedemel og nødder. Pisk æggehvider og vend dem i dejen før bagning ved 150ºC i ca. 30 minutter.
Fersk røget laksetatar
Røget laks på franskbrød med peberrod, kapers, løg og æggeblomme. Nem og lækker opskrift med grofthakkede lakserester og persille som pynt.
Æbleskiver, Fru Poulsen's
En lækker opskrift på æbleskiver med citronskal, vanilje og kardemomme. Dejen laves af hvedemel, æggeblommer, fløde og smør, og æggehvider vendes i. Serveres med flormelis, sukker og syltetøj.
Honninghjerter 2
Opskrift på honninghjerter: En lækker julegodter med honning, krydderier og chokolade. De kan fyldes med abrikos- eller appelsinmarmelade og opbevares i en dåse.
Sennepsmayonnaise med dild
Opskrift på hjemmelavet sennepsmayo med estragon og dild. Bland æggeblommer, sennep, sukker og eddike. Pisk langsomt olie i og tilsæt dild. Smag til med salt og peber.
Citronsauce 2
Opskrift på fisk med citronsauce: Bouillon og fløde koges, jævnes med Maizenamel, æggeblommer og citronsaft piskes i. Saucen smages til med salt og peber. Serveres med fisk, løg, selleri og champignon overhældt med saucen.
Peber-aïoli
En lækker aioli opskrift med æggeblomme, hvidløg, vineddike og olivenolie. Tilsæt knuste rosa og grønne peberkorn og nyd den som dip til grønsager.
Fru Poulsen's æbleskiver
Opskrift på sprøde æbleskiver lavet med hvedemel, æg, fløde, smør, citronskal, vanilje, kardemomme og calvados. Æggehviderne piskes stive og vendes i dejen. Æbleskiverne bages og serveres med flormelis, sukker og syltetøj.
Rissoufflé
Opskrift på risboller til 6 personer. Bland æg, mel og fløde. Vend kogte ris i og krydr med sumac og muskatblomme. Bag i forme ved 175 grader i 20 minutter. En lækker ret til både frokost og aftensmad.
Tips: Pisk æggehvider stive
Opskrift på stive æggehvider: Tilsæt eddike og salt til æggehviden for at gøre den stiv. For at undgå rester af æggeblomme, rens skålen med koldt vand før brug.
Skildpaddeis 3
Chokoladeskildpaddeis lavet med æggeblommer, flormelis og piskefløde. Smelt chokoladeskildpadder, pisk æg og flødeskum, vend det hele sammen og frys det. Pynt med frugt ved servering. Kan også laves med pureret frugt.
Vanille is
En lækker opskrift på vaniljeis med en cremet konsistens. Ingredienserne inkluderer sødmælk, fløde, sukker, vanilje og æggeblommer. Koges op til 85ºC, køles ned og køres i en ismaskine. Server og nyd den forfriskende dessert.
Lammegryde med asparges
Lækker opskrift på lammebov med aspargessauce. Lammeboven koges mørt i en velsmagende sauce af løg, fløde og asparges. Serveres med persille til.
Ekstra kraftig suppe i trykkoger
En opskrift på en simpel og velsmagende kød- og grøntsagssuppe, der koges sammen i gryden og tilsmages med salt, æggeblomme og persille.
Daimis med karamelbund
Opskrift på islagkage med Dajm. Pisk fløde, æggeblommer, sukker og kaffe. Bland knust Dajm i. Pisk æggehvider med farin og mandler til bund. Bag, afkøl og hæld is over. Frys og nyd. Mindsk holdbarhed.
Safranmayonnaise
En opskrift på safran mayonnaise lavet med æggeblommer, dijonsennep, olivenolie, safran, hvidvin eller vand, samt salt og peber. Server afkølet til fx salater eller brød.
Æbleskiver 4
Opskrift på luftige pandekager: Æg, hvedemel, mælk, gær, sukker, salt, og reven appelsinskal blandes og hæver. Steges gyldne og serveres med sirup eller frugt.
Gittes æbletærte
En lækker æblekage med sprød rasp på toppen. Smør, sukker, æggeblommer, rasp og hvedemel røres sammen før æggehvider vendes i. Æbler skæres i snitter og lagvis med dejen i et ovnfast fad. Drys med rasp og bag ved 225ºC i ca. 30 minutter.
Savoiardi - ladyfingers
En opskrift på luftige vaniljestænger med sprød overflade. Æggeblommer, sukker, vaniljesukker og hvedemel piskes til skum, mens æggehvider, flormelis og sukker piskes stive. Masserne vendes sammen og sprøjtes ud på en bageplade, drysses med sukker og bages gyldne.
Farseret svinemørbrad
Svinemørbrad med fyld af hakket kød, løg og peberfrugt. Steges og koges i bouillon og fløde, serveres med kogte kartofler.
Chokoladesnitter 3
En opskrift på lækre chokoladesnitter med mandelflager. Nem at lave og perfekt til en hyggelig eftermiddagssnack eller til kaffebordet.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
15
16
17
18
19
20
21
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Torben Thilgreen
Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Tina Jacobsen
kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Køber du amerikanske varer?
Nej, ikke mere
Jeg har skåret ned på amerikanske varer
Jeg tænker ikke på, hvor mine varer kommer fra
Ja, jeg støtter USA
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Fru Poulsen's æbleskiver