Spansk tortilla
En opskrift på sprød kartoffeltortilla lavet af revne bagekartofler, æg, olivenolie, salt og peber. Kartoflerne steges og blandes med æg, krydres og steges på pande, indtil den er gylden og mør. Kan tilpasses med forskellige smagsgivere som timian, hvidløg, bacon eller Parmaskinke.