Laksetatar med citrusskum, sennepssejl og æblesalat
Opskrift på laksetatar med citrusskum, æblesalat og sennepssejl. Laksetatar lavet af laks, sennep, cremefraiche og krydderurter, citrusskum af fløde, lime og citron, æblesalat med honning-sennep marinade og sennepssejl af Dijon sennep og æggehvide. Serveres med garniture af æbler og salat.