
Lammefilet indbagt i fars og grønsager
Opskrift på lammefilet med lammefars, grøntsager og rødvinssauce. Fileter brunes, smøres med fars, grøntsager trykkes ned i farsen og steges i ovnen. Rødvinssauce laves med skalotteløg, rødvin, brun sky og smør. Serveres med asparges, kartofler og saucen.