Jødiske påskecupcakes
Opskrift på jødiske påske cupcakes med friske blåbær. Dejen laves med sukker, olie, æg, hvedemel, kartoffelmel og kanel. Blåbær blandes i dejen og fordeles i papirforme. Bag i ovnen i 20 minutter. Kan opbevares i op til 3 dage. Variationer med tranebær, appelsin og rosiner eller citron og ingefær.