Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Sauce
1
Fajita marinade
Opskrift på spicy marinade med øl, oregano, hvidløg, chili, rødvinseddike, sukker, spidskommen og salt. Bland ingredienserne og lad dem trække i et par timer.
Fem friske saucer
En opskrift med forskellige friske saucer til pasta, fisk, bøffer og stegte grønsager. Opdater din madlavning med lækre og velsmagende varianter til dine retter.
Fem søde saucer
Opskrift på friske frugtsaucer som passer godt til desserter og kager. Inkluderer opskrifter på frisk frugtsauce, kirsebærsauce, vaniljesauce, chokoladesauce og mascarponesauce. Let at lave og kan tilpasses med forskellige smagsgivere.
Fennikel cocktail
En lækker cocktail af fennikel, dadler, mandariner, æble og valnødder, med en frisk dressing af lime, æblesaft, cremefraiche og fløde. Serveres i portionsglas og drysses med hakket fennikelgrønt.
Fennikelsauce
Opskrift på cremet fennikelsauce med dijonsennep og citronsaft. Perfekt til at servere til fisk eller kylling. Let at lave og fyldig i smagen.
Fennikelsauce til fisk
En lækker fennikelsauce lavet med skalotteløg, fennikelpulver, Noilly Prat, hvidvin, fiskefond, piskefløde og smør. Saucen koges og blendes for en cremet og velsmagende sauce til servering.
Figensauce
En lækker opskrift på karamelliserede figner med appelsinsaft, stjerneanis og sorte peberkorn. Perfekt som topping til is eller dessert.
Fiskebouillon
Opskrift på hjemmelavet fiskebouillon: Simmer ben fra hvid fisk med løg, gulerod, selleri, peberkorn og laurbærblad i vand i 20 minutter. Si bouillonen og kog ind til 8 dl. Kan fryses.
Fiskefond
Bedst er det, hvis man kan overtale sin fiskehandler til at gemme ben og hoveder fra fx pighvar, søtunge, rødtunge og meget gerne knurhane og rødfisk
Fiskefond - den bedste
En opskrift på fiskefond lavet af fiskeben og -hoveder, porre, tomat, løg, krydderier og hvidvin. Simres i 20 minutter, sies og koges ind til halvdelen før nedfrysning.
Fiskefond - Fumet de poisson
Opskrift på 5 kg fiskeben, løg, persillerod, porrer, citron, hvid peber og salt kogt i vand. Efter sigtning opbevares piskefond på køl eller fryses til senere brug. Kan bruges til fiskesupper og saucer.
Fiskefond 2
Opskrift på hjemmelavet fiskefond med fiskeben, grøntsager, hvidvin og krydderier. Simrer i 20-30 minutter, sies og koges ned til ca. ⅓. Kan bruges som base i mange lækre fiskeretter. Tips: Brug frisk muslingesaft for ekstra smag, og gem eventuel rest i fryseren.
Fiskefond 3
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Fiskefumé
En opskrift på fumé lavet med ben og afskårne dele af forskellige fisk, grøntsager, urter og krydderier. Alt koges sammen og sigtes til en koncentreret fumé.
Fiskesauce
Opskrift på Nuoc Mam Cham: En lækker dressing lavet af vand/kokossaft, riseddike, sukker, chili, hvidløg, limesaft og fishsauce. En skøn smagsoplevelse til asiatiske retter!
Fjerkræfond
Opskrift på hjemmelavet kyllingefond: Brun kyllingeskrog i ovnen. Kog dem derefter op med grøntsager, urter og krydderier. Småkog i 45-60 minutter, si fonden og evt. kog den ind. Kan bruges til saucer eller som suppe.
Flæskestegssauce
Optimér din middag med denne lækre flæskestegssauce, lavet på fond og med stegesky fra flæskestegen, resultatet er det hele værd
Flødemarinade
En opskrift på hjemmelavet dressing med olie, eddike, sukker, salt, peber og fløde. Kan tilsættes sennep for ekstra smag.
Flødemarinade - Flødedressing
Opskrift på cremet salatsauce med fløde, citronsaft eller vineddike, sukker, sennep, salt og hvid peber. Pisk fløden porøs og smag til. God som dressing til grøn salat og grønsager.
Flødepaprikasauce
En lækker baconflødesauce med løg, hvedemel, bouillon, piskefløde, tomatpuré og krydderier. Perfekt tilbehør til mørbrad eller grillkylling.
Flødepeberrod
En frisk og simpel opskrift på peberrodsskum lavet med frisk peberrod, piskefløde, citronsaft, salt og peber. En cremet og krydret smagsoplevelse perfekt som tilbehør til diverse retter.
Flødepeberrodsauce
En lækker opskrift på en cremet fiskesuppe med smør, hvedemel, fløde, fiskesuppe og peberrod. Smages til med salt og sukker, og toppes med en smørklump.
Flødepeberrodssauce
Opskrift på peberrodsflødeskum: Pisk fløde og tilsæt sukker, eddike og revet peberrod. Jævn med hvedemel og smag til med salt. Velegnet som tilbehør til sprængt fasan eller andebryst.
Flødepeberrodssauce 2
En opskrift på en lækker peberrodssovs til oksekødssuppe. Smelt smør, rør i mel og tilsæt suppe og fløde. Krydr med salt, peber og reven peberrod. Server straks for bedst smag.
Flødepeberrodssauce 3
En opskrift på en cremet peberrodssauce med smør, kaffefløde, eddike, sukker og friskrevet peberrod. Serveres med bouillon, salt og peber, samt en smule piskefløde til sidst.
Flødesennepssauce
Server saucen til kogt torsk og andre fiskeretter - det gjorde mormor altid
Flødetomatsauce med basilikum
En simpel og velsmagende tomatsauce med fløde, basilikum og krydderier. Perfekt til pasta, ris eller kartofler, og passer godt til grillet kød.
Fløjlsblød dressing til salater med rejer
En hurtig og nem opskrift på en lækker dressing lavet af mayonnaise, cremefraiche, tomatketchup og krydderier. Perfekt til salater eller som dip.
Fond af krebs
Opskrift på krebseskrogfond: Brun krebseskrog i olivenolie, kog af med cognac. Bring grøntsager, tomater, krydderurter og skrog i kog. Skum af og lad simre. Passér fonden gennem klæde og pres for at få mest smag med.
Fondue sauce / Stærk dressing
En opskrift på en lækker cremet dressing med cremefraiche, salt, sukker, dild, persille, peber, purløg og hvidvinseddike. Nem at lave og perfekt til salater eller som dyppelse. Drys med frisk purløg før servering.
Forloren remoulade
Opskrift på hvid sauce med pickles og asieeddike. Lav en afbagning af margarine og mel, tilsæt mælk og æg. Tilføj asieeddike, hakket pickles, krydderier og persille. Serveres til stegt fisk eller fiskefrikadeller.
Fransk dressing
En lækker fransk dressing med sennep, kryddereddike og vindruekerneolie. Perfekt til grøn salat eller bagte tomater med parmesan. Let at lave i blenderen.
Fransk sennepssauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Frisk tomatchilisauce
En opskrift på hjemmelavet salsa med tomater, koriander, chili og lime. Let at lave og perfekt til risretter og koldt kød. Kan opbevares i køleskabet.
Frisk tomatsauce
Tomatsauce lavet af friske tomater, løg, basilikum og hvidløg. Koges og pureres, sigtes og smages til. Kan opbevares i køleskab i 3 dage eller på frost i 3 måneder. 750 ml.
Frisk ærtepuré
En frisk ærtesauce lavet med frosne ærter, løg, hvidvin, fløde og basilikum. Perfekt til enhver ret, der har brug for en lækker og cremet sauce. Nemt og lækkert!
Frisklavet tomatsauce
Opskrift på tomatsauce til 4 personer. Tomater, løg og hvidløg sauteres i olivenolie, tilsæt sukker, salt, peber, hvidvin/vand og krydderurter. Koges ud og sigtes.
Frugtcoulis
En opskrift på frisk frugtpuré lavet af 300 g bær og flormelis. Bærrene blendes og sigtes fri for sten, derefter smages puréen til med flormelis for at justere sødmen.
Frugtsauce
Opskrift på en lækker mangosmoothie med ingefær, honning og abrikoser. Blend mangokødet med honning og dansk vand, tilsæt fintsnittet ingefær og server med ristede mandelflager/pistaciekerner.
1
1
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Tina Jacobsen
kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )
Oscar Alsing Ferreira
En fan anbefalede mig denne natmad. Den er virkelig god!
madABC.dk
Ja, i almindelig varmluftovn, evt med lidt længere tid.
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?
Ja
Nej, det vil jeg ikke have
Nej, ikke endnu, men snart
Ved ikke hvad det er
Er på min ønskeliste
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Fondue sauce / Stærk dressing