
Friturekogte hyldeblomster i beignetdej
En opskrift på sprøde hyldeblomstbeignets, lavet af en lækker dej med hvedemel, sukker, salt, æg, øl, vand, olie og stiftpiskede æggehvider. Blomsterne dyppes i dejen og koges gyldne i friture-gryden. Serveres varme med flormelis og kølig hvidvin med skovmærker.